Novinky

Praha, 12. 9. 2023 – Do Síně slávy českého pivovarství a sladařství byly i letos uvedeny dvě významné osobnosti, které svůj život zasvětily pivu. Tentokrát se ocenění dočkal výzkumník a analytik Pavel Čejka a manažer Pavel Kutmon.

"Pivovarnictví má v Česku silnou tradici a české pivo je fenoménem i v zahraničí. A na tom je potřeba stavět," říká Tomáš Slunečko, nový výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven. "Nechci nic bořit, naopak chci stavět na tom dobrém, co se svazu v posledních letech podařilo," dodává. Po osmi letech se i s rodinou vrací z Bruselu do Prahy a těší se, jak využije svých zkušeností z Úřadu vlády, Ministerstva zemědělství a v neposlední řadě i ze Stálého zastoupení ČR při EU pro posílení hlasu svazu a prosazování jeho zájmů na lokální i evropské úrovni.

Pivovary se obávají zásadních dopadů konsolidačního balíčku na hospody, restaurace, ale i samotné pivovary, kterých je v Česku včetně minipivovarů více než 500. Vyplývá to z bleskového průzkumu mezi členy Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPS). Většina (82 %) pivovarů se obává zrychlení odlivu hostů z hospod a restaurací, a zavírání zejména vesnických hospod, 73 % také očekává negativní dopady na zaměstnanost v sektoru. Stejné obavy mají i hospodští, z nichž dle průzkumu Plzeňského Prazdroje desetina zvažuje ukončení provozu a dalších 5 % je už rozhodnuto, že po zvýšení DPH skončí.

Praha, 19. 4. 2023 – Dva pandemické roky změnily návyky spotřebitelů. Společně s následným obdobím rostoucích cen a ekonomické nejistoty se tím zpomalil návrat hostů do hospod a restaurací. Jejich pozvolný návrat nestačí nahrazovat ztráty v gastronomii, a to obzvláště u vesnických hospod. Zatímco ještě v roce 2009 se téměř polovina piva zkonzumovala v hospodách a restauracích, v loňském roce to bylo jen 31 %, což je společně s covidovými roky nejnižší úroveň za poslední desítky let.